Sítio Tarumã

O Sítio Tarumã, que adquirimos em 2013, era uma grande área de pasto que está sendo gradualmente substituída por produção vegetal a partir da implantação de sistemas agroflorestais. Foram plantadas até hoje cerca de 2500 mudas de árvores entre pioneiras nativas, frutíferas de mata atlântica e frutíferas exóticas. Estamos recuperando várias nascentes e protegendo a regeneração natural de floresta nativa nos morros. Produzimos cogumelo shiitake e nossos plantios de frutas e hortaliças são realizados com técnicas agroecológicas como adubação orgânica, rotação e diversidade de culturas, e controle natural de pragas.

Vendemos os shiitakes em forma de antepasto e patê produzidos artesanalmente, este leva biomassa de banana verde cultivada aqui no sítio.

Estamos na aconchegante Bananal, SP, com aproximadamente 11 mil habitantes, quase na divisa com o Rio de Janeiro. A cidade tem o título de estância turística conferido pelo Governo do Estado e guarda muitas histórias em seus monumentos, casarões e fazendas da época de glória dos barões do café. Muitos desses pontos históricos tornaram-se hotéis, restaurantes ou museus. Cercada pela Mata Atlântica, Bananal está localizada ao pé da Serra da Bocaina, recentemente declarada Patrimônio Mundial pela Unesco.